La semaine du goût – Super U

Sur leur invitation, nous avons pu participer à différents ateliers nous permettant de découvrir les multiples métiers existants.

Un atelier boulangerie, où grâce à Elodie et ses précieux conseils et son savoir faire les élèves ont pu façonner leur baguette après avoir vu les différentes étapes en amont et l’utilisation de la farine locale.

Un atelier pâtisserie avec Manon et Céline, pâtissières au sein de l’entreprise, qui ont aidé les élèves à la préparation de différents types de gâteaux personnalisés.

Mais aussi la découverte des métiers traditionnels : nous avons pu aller à la boucherie, voir le ficelage du rôti, à la charcuterie , aux fromages avec Sonia et s’entraîner à la découpe du fromage (qui n’est pas chose facile!) , nous nous sommes également rendus au rayon fruits et légumes pour comprendre l’importance de la consommation saisonnière.

Nous avons terminé cette visite avec un quizz et les élèves ont obtenu leur diplôme d’initiation aux métiers de la grande distribution.

Nous remercions Super U qui nous accueilli . Les élèves ont apprécié cette découverte locale , de passer de « l’autre côté » et de fabriquer leur propre produit.

Académie de Clermont-Ferrand