Visite De la ferme de Pierre Grosse
Le vendredi 4 avril, nous sommes allés visiter la ferme de Pierre Grosse à Lantriac. Pierre Boussit nous a accueilli et a répondu à nos nombreuses questions. Nous sommes partis à pied de l’école, une sacrée aventure sportive aussi !
Questions :
Pourquoi votre ferme s’appelle Pierre Grosse ? La légende dit que la ferme étant au pied d’un volcan, il y avait des grosses pierres qui roulaient sur ses flancs.
Depuis combien de temps travaillez-vous en Agriculture Biologique ? Depuis 2009, il y a 16 ans.
Quelles sont les obligations de l’Agriculture biologique ? Les pesticides, engrais sont interdits pour les cultures et les médicaments sont fortement contrôlés pour les animaux.
Combien avez-vous d’animaux ? Quels types d’animaux ? Ils ont 300 brebis et environ 200 vaches.
Combien de temps dure la gestation des vaches ? des brebis ? La gestation des vaches dure 9 mois et 5 mois pour les brebis.
Est-ce que les vaches ou les brebis font parfois plusieurs bébés ? Les brebis peuvent faire en moyenne 2 petits et les vaches un seul.
Quelles races de vaches avez-vous ? Nous élevons surtout des Montbéliardes.
Jusqu’à quel âge gardez-vous vos animaux ? Les brebis sont gardées en moyenne 8 ans et les vaches 10 ans.
Est-ce que vous gardez les veaux males pour les élever ou est-ce que vous les vendez directement ?
J’en garde un ou deux comme taureaux et les autres sont vendus soit à la naissance, soit en broutards à 10 mois.
Est-ce que ça arrive qu’une vache n’ait pas de lait pour son petit ? C’est rare, quand ça arrive on prend le lait des autres vaches.
Combien de litres en moyenne vos vaches produisent-elles par jour ? Mes vaches produisent en moyenne 20 litres par jour.
Combien de tonnes de foin ou de bottes faites-vous par an ? Je produis environ 1 200 bottes estimées car on fait beaucoup de vrac.
Est-ce que vous produisez de l’ensilage ? Nous nous n’en faisons pas.
Combien avec-vous eu de naissances cette année ? Cette année, nous avons eu 300 agneaux et une centaine de veaux.
Quelles machines utilisez-vous pour les travaux de la ferme ?
Il y en beaucoup trop : faucheuse, faneuse, andaineuse, botteleuse, auto-chargeuse….
Depuis combien de temps avez-vous le tracteur Deutz ? Cela fait 4 à 5 ans.
Combien avez-vous d’hectares ? Nous avons 260 hectares : un hectare est l’équivalent d’un terrain de football.
A quel endroit se trouvent vos champs ? La plupart des champs se situent à Lantriac mais nous en avons un peu à St Germain.
Est-ce que vous cultivez vos céréales ? Oui nous avons pour principe de produire ce que nos animaux consomment. Cela fait deux ans que nous n’avons pas eu à acheter d’aliments.
Quelle est la couleur de la langue des brebis ? Elle est rose sur le dessous et grise sur le dessus.
Quels produits fabriquez-vous ? Nous fabriquons des yaourts, des faisselles, du beurre, des glaces et de la viande.
Combien de temps met-on pour fabriquer un yaourt ?
Une fois le lait récolté, il faut environ une journée.
Est-ce que vous livrez des restaurants avec vos produits ? Oui nous livrons des restaurants et des cantines.
Est-ce que vous faites des concours avec vos animaux et vos produits ? Oui nous avons fait un concours avec nos yaourts au Chambon -sur-Lignon et à Landos. Cette année, nous avons aussi inscrit 2 vaches.
Depuis combien de temps votre ferme existe-t-elle ? La ferme a été crée par mon père et mon oncle en 1965.
Est-ce que les vaches sont attachées dans le bâtiment ? Elles ne sont pas attachées.
Avez-vous des chiens ? Oui nous en avons.